蒸鸡蛋羹是否可以用微波炉(能不能用微波炉蒸鸡蛋羹)
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发表时间：2022-05-29 04:26
陈珍莹网友提问：
蒸鸡蛋羹是否可以用微波炉
优质答案：
一、水蒸蛋可以用微波炉做。微波炉只是不能加热水煮蛋,由于煮蛋有壳与皮包着会爆,轻易烫伤。蒸蛋是可以的。
二、用微波炉加热生鸡蛋，最好是往壳，放到收留器里打散。就算将蛋壳戳洞后加热，这样也比较危险。
三、若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。当然，若是用微波炉做鸡蛋液、鸡蛋羹，也要留意在收留器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。蛋清和蛋黄间有一层膜，在蛋清的包围下能承受一定的压力，在微波的作用下，蛋黄首先被加热膨胀，即使蛋壳打坏鸡蛋也会爆。
四、所以，凡是带硬壳或带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食品用牙签、针等穿出一些气孔，否则加热时轻易发生爆裂。在使用微波炉时，一定要遵照说明书使用，以免发生意外的。
以上就是微波炉,鸡蛋,可以用的相关信息资料了，希望能帮到您。
