植物蛋白质和动物蛋白质的区别(植物蛋白和动物蛋白的区别,你更需要哪一种?)
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发表时间：2022-05-29 03:03
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黄建宏网友提问：
植物蛋白质和动物蛋白质的区别
优质答案：
一、动物性蛋白主要是由动物提供的蛋白质如肉、蛋、奶等，植物性蛋白是由植物提供的蛋白质如大豆等。
二、人体蛋白质由20种氨基酸组成 其中12种是人体可以通过自身生化反应合成的称为非必须氨基酸，还有8种氨基酸人体不能合成，必须依靠食品提供，称为必须氨基酸，而动物蛋白中 一般都含有人体必须的8种氨基酸 ，特别是蛋制品和乳制品。
三、而植物蛋白中必须氨基酸含量很少。特别是缺少赖氨酸（一种必须氨基酸），因此其氨基酸评分较低，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。在众多的植物性蛋白质中，营养价值最高的是豆类蛋白质（又称大豆蛋白）。
以上就是蛋白质,氨基酸,人体的相关信息资料了，希望能帮到您。
