铁皮石斛的储存方法(新鲜的铁皮石斛怎样储存)

胡忆书网友提问：

铁皮石斛的储存方法

优质答案：

一、常温保存。常温保存的话，主要留意的就是透风和温度，放在透风的地方有利保持铁皮石斛的干燥，温度的话保存在5-20度左右会好一些。

二、冷躲--铁皮石斛的冷躲保存需要放在冰箱的保鲜层，温度一般在3-5度，这样的温度范围保存效果更佳。固然冷躲的铁皮石斛鲜条保存时间会较长，但也别指看着靠这种方式就能一年四季都吃上新鲜铁皮石斛（有点想多了哈）。实在这和我们平时冷躲蔬果是一样的道理，冷躲时间越长，铁皮石斛的营养流失的越多，因此还是建议尽快食用。

三、铁皮石斛的常温保存，最易出现的题目就是发芽。铁皮石斛鲜品自然放着是很轻易发芽甚至是开花的，而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条，芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养，因此，碰到发芽或是开花的情况，应及时把其掐掉。而一些人提倡的“把铁皮石斛鲜条插进水中来保存”的方法显然不科学，这反而加快了发芽和开花的速度。

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