如何做面包不用烤箱(不用烤箱做面包怎么做)
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发表时间:2022-05-29 03:13
羊淑玲网友提问:
如何做面包不用烤箱
优质答案:
一、【食材】:高筋面粉两小碗、鸡蛋两个、净水少许、玉米油适量、糖十来克、酵母三四克。
二、把鸡蛋磕进盆中,再加少许净水,然后拿蛋抽顺着同一个方向快速搅拌,直到蛋液与净水混合均匀并起泡。
三、加进适量高筋面粉、酵母和白糖,再加进少许玉米油。白糖和玉米油各一点点即可,不要多放。没有玉米油就用其他没味道的油代替。
四、用筷子把面粉与蛋液搅拌均匀至没有干粉,假如还有干粉,可加进少许水,但假如面团太湿,就再加进适量面粉。
五、把面和成面团,多揉一会儿,揉的时间越长,这成品就越好吃。面包讲究出手套膜,但咱们这个食谱不用揉出手套膜。
六、面团和好之后,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
七、模具备好,并刷一层薄薄的油来防粘。
8、面团发酵至两倍大之后,取出继续揉面,把面团中的空气排出来,然后分成大小一致的小面剂子,分别揉圆整形,放进模具中。
9、蒸锅中添加热水,把模具放进蒸锅,盖上锅盖,待面团再次发酵至近两倍大时开火蒸,上汽后有十分钟左右即可。关火之后即可取出,热吃凉食皆可。
以上就是面团,玉米油,面粉的相关信息资料了,希望能帮到您。