芹菜木耳炒虾仁怎样做(木耳菜可以炒虾仁吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 03:59
王怡祯网友提问：
芹菜木耳炒虾仁怎样做
优质答案：
一、芹菜往叶，洗净，斜切成段。木耳和银耳分别提前泡发，洗净，撕成片。鲜虾往壳往虾线，洗净，用厨房纸充分吸干水分，加进1/8茶匙盐，用手充分抓匀，腌制10分钟。
二、锅中烧开水，下进银耳和木耳，焯煮两分钟，捞出沥水。
三、炒锅中倒进适量油，烧至五成热，下进虾仁，滑炒至变色卷起，盛出。
四、底油继续加热，放进花椒粒小火翻炒至椒麻味儿释出，花椒变色，将花椒捞出不要。
五、底油中加进蒜片和姜丝，倒进芹菜，银耳和木耳，大火翻炒一分钟后，加进虾仁，再炒半分钟，调进盐，炒匀关火，加进少许味精，翻匀出锅。贴士：此菜也可以用炝的方法，把芹菜也稍焯一下，之后把第五步的炒改成用盐，花椒油，味精等调味品拌开，大鱼大肉之中，吃这样一道小菜会很爽口。
以上就是芹菜,木耳,虾仁的相关信息资料了，希望能帮到您。
