银耳煮了很久为什么还是脆的(为什么银耳熬了一个小时还是脆的)
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发表时间：2022-05-29 02:09
曹祯仁网友提问：
银耳煮了很久为什么还是脆的
优质答案：
一、所选购的银耳是否熏过硫磺?熏过硫磺的银耳是煮不烂的。可以把家里剩下的银耳拿起来闻一闻，看是否有刺鼻的味道，再看颜色是否白得不正常。假如不是正常的菌香味或者颜色很白都需要留意，可能银耳本身是被熏过硫磺，是不能食用的。
二、假如银耳品质是好的，但是泡发后煮很久都不烂，就有可能购买的银耳是放置时间太长所致。因此购买的时候还需要留意检查生产时间。
三、银耳品质和生产时间都没题目，那么就是制作过程的题目。最好是用温水浸泡，不能用开水泡。泡发后需要剪掉根蒂，用煮锅慢炖。
以上就是银耳,很久,硫磺的相关信息资料了，希望能帮到您。
