怎样用酵母粉发面(怎样用酵母粉发面松软)
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发表时间：2022-05-29 02:24
周雯轩网友提问：
怎样用酵母粉发面
优质答案：
一、碗里倒进适量的面粉，一般面粉和酵母的比例为100:1，因此可以按照面粉的重量取出合适克数的酵母，将酵母放在另一个小碗内用温水搅拌均匀。
二、在面粉里挖一个洞，把搅拌均匀的酵母水倒进洞内，此时用筷子慢慢把面粉和酵母水混合在一起。
三、把面粉混合成絮状之后，用手慢慢将面粉搓揉成面团，假如面团比较硬的话就要延长搓揉的时间，直到把面团搓揉成表面光滑的质地为止。
四、将搓揉的面团放在碗里发酵，表面可以盖上一层保鲜膜。假如是冬季发面的话，在搅拌酵母的时候可以用40℃以下的温水搅拌，这样发酵的时间会更快。
五、等面团体积变大之后，将面团掰开查看内部是否有小孔，假如有小孔证实发酵完毕了。
以上就是面团,酵母,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
