做汤圆用什么粉的(制作汤圆用什么粉)
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发表时间：2022-05-29 02:50
张孟颖网友提问：
做汤圆用什么粉的
优质答案：
一、做汤圆用糯米粉，有的地方喜欢稍微硬一点的口感，会选择掺和一点面粉进往。
二、糯米粉是将现有的糯米经过粉碎后制得的粉，汤圆粉可以说是一种专用糯米粉。相同之处：都是属于糯米，支链淀粉含量较高，粘性较大。
