如何做牛肉包子馅(如何做牛肉馅的包子)

李必辰网友提问：

如何做牛肉包子馅

优质答案：

一、主料：牛肉馅儿500克。

二、辅料：盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、胡椒粉1勺、香油1勺、鸡精适量、花椒1勺、大料1个、香叶2片、桂皮1小块、小茴香1小勺、净水2毫升。

三、花椒1小勺、大料1个、香叶2片、桂皮1小块、小茴香1小撮儿，水2大碗。锅里放进水大火烧开，放进所有的材料，煮开后转成最小火，再煮3——5分钟，关火后不用动，让材料焖一会儿，激发出香味，等晾凉后使用。

四、预备一些葱花和姜末，大葱最好多一些，多放点儿大葱调馅儿更香。

五、200克五香料水分次加进到肉馅中，顺着一个方向用力搅拌，加盐搅拌均匀。

六、继续加进生抽、老抽、料酒、蚝油，顺着一个方向搅拌上劲儿。

七、接着加进葱花、姜末、胡椒粉、香油、鸡精，再次顺一个方向搅拌均匀。

8、现在的肉馅看起来非常黏稠，有弹性，闻一闻味道很香。牛肉馅这样就是调好了。

9、拌上喜欢吃的蔬菜，无论什么拌菜都很好吃，并且不会出汤，营养不流失，味道非常鲜美。

以上就是牛肉,小茴香,大料的相关信息资料了，希望能帮到您。