鸭子汤用高压锅压多长时间(鸭肉汤高压锅要压几分钟)

徐木辰网友提问：

鸭子汤用高压锅压多长时间

优质答案：

一、高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右，假如喜欢浓一些的汤，这个时候可以焖煮一会儿，这样老鸭汤的口感会更好。

二、高压锅炖鸭汤需要提前处理，将老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片，之后找一些萝卜，冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用。

三、将鸭块倒进麻辣香锅中煸炒，等到水蒸气收住了就差未几了，之后水开后，倒进炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒，然后放在压力锅中炖煮，等到压力锅开始响起来，大概五分钟左右就差未几了。

四、假如鸭子没有经过事先煸炒，这个时候高压锅炖鸭子就需要二十分钟到半个小时左右，具体时间还要看还鸭子的分量，若比较多的话，一般就要炖上30分钟左右。

五、当然，这里的三十分钟不是高压锅响起来以后再等三十分钟，这样使用高压锅是不安全的，是从高压锅上锅开始，一直三十分钟，普通的鸭子二十分钟左右就差未几，具体时间还是要看火候还有鸭子的大小来确定。

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