关于牛身上哪个部位最贵(牛身上哪里最贵)
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发表时间：2022-05-29 02:45
阚星钰网友提问：
关于牛身上哪个部位最贵
优质答案：
一、前胸肋骨最贵。
二、此部位的肉质结实带油筋且油脂甚多，在牛肉分类当中是属于高级肉的一种，由于肋脊部的运动量较少，肉质细嫩，俗称腰内肉或是里肌肉，位于腹腔内为油层所包复；
三、一只牛只有两条，是牛肉部位当中肉质最为细嫩的部位，大理石油花布均匀，非常适合以煎肋脊部位，烧烤过程中油脂会滋滋地流出。
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