紫薯是紫的原因(紫薯的紫是哪个紫)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 02:39
为您推荐
许湖娥网友提问：
紫薯是紫的原因
优质答案：
一、紫薯通体呈紫色，不管是外皮还是内瓤，甚至有些还是深紫色。之所以会呈现这种颜色，和它的组成成分有关系。紫薯包含大量的花青素，这种水溶色素借居在细胞液中，细胞液是酸性的时候，颜色变为紫色；细胞液是碱性的时候，颜色变为蓝色。紫薯的细胞液是酸性，它的块茎就呈现紫色。
二、自然界中有很多自然紫色植物，比如说紫色马铃薯，还有紫甘蓝等等。
以上就是细胞液,紫色,酸性的相关信息资料了，希望能帮到您。
