打开散了的鸡蛋能不能吃(鸡蛋放散了还能吃吗)
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发表时间：2022-05-29 02:39
冯家华网友提问：
打开散了的鸡蛋能不能吃
优质答案：
一、看情况。假如散黄蛋的散黄现象不严重，并且没有异味，那么经过高温蒸煮之后还是可以食用的;假如散黄比较严重，蛋液已经变稀变浑浊，甚至开始有异味了，那说明细菌已经在鸡蛋里繁殖了，蛋白质已经变质，这样的散黄蛋就尽对不能食用了。
二、蛋黄粘在蛋壳上是不能再吃的，由于这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深玄色，且有异味的，就不宜再食。
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