蒸梭子蟹要让螃蟹的肚子朝上的原因(梭子蟹肚子朝上还是肚子朝下)
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发表时间：2022-05-29 02:23
廖佳蓉网友提问：
蒸梭子蟹要让螃蟹的肚子朝上的原因
优质答案：
一、蒸梭子蟹要让螃蟹的肚子朝上，蟹壳背部朝下，这样螃蟹的蟹膏和蟹黄就不会流失。螃蟹受热后,内部压力增大,会导致蟹膏或者蟹黄从缝隙的地方溢出来。
二、螃蟹腹部的缝隙是比较多的，腹部直接向下放，就会让腹部的一些营养物质流失。
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