螃蟹炸完可不可以冷冻(螃蟹煮熟之后可以冷冻吗)
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发表时间：2022-05-29 02:21
赖建琪网友提问：
螃蟹炸完可不可以冷冻
优质答案：
一、可以。
二、螃蟹炸完后是可以冷冻保存的，而且冷冻箱的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，而并非进了冰箱就即是进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理为组氨酸，隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热固然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以要尽快食用。
以上就是组氨酸,螃蟹,进了的相关信息资料了，希望能帮到您。
