猪肚煲鸡汤的宜忌人群是哪些(猪肚鸡搭配什么煲汤最好)
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发表时间：2022-05-29 02:52
冯怡如网友提问：
猪肚煲鸡汤的宜忌人群是哪些
优质答案：
一、猪肚的宜忌人群：猪肚除了好吃之外，其中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，又由于猪肚的味甘，性微温，回脾、胃经；补虚损，健脾胃；常被用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。
二、鸡肉的宜忌人群：用鸡肉进补时，首先必须留意的是鸡的性别，由于雄性鸡属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱者食用；雌性鸡属阴，比较适合产妇、女性、年老体弱极易久病体恤者食用。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏的负担，尿毒症患者禁食鸡肉；鸡肉有助热的作用，高烧患者禁食；鸡肉中的磷含量较高，为了避免影响铁元素的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉。
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