糙米饭的介绍(糙米饭的组成)
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发表时间：2022-05-29 02:20
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郭美慧网友提问：
糙米饭的介绍
优质答案：
一、糙米饭是用糙米与大米相配作成的饭。可干可稀，比例个人把握，一般大米多于糙米。市场上可以买到糙米。糙米是指除了外壳之外都保存的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。
二、由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时：但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量固然未几，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体轻易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
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