梨里边发黑具体什么原因(梨外面发黑)
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发表时间：2022-05-29 02:53
韩健毓网友提问：
梨里边发黑具体什么原因
优质答案：
一、自然氧化。很多时候我们吃水果，不仅是梨还有苹果之类的，咬了一口之后，时间稍微长一点，暴露在空气中的部分会发生氧化，变成褐色再逐渐变黑，这是由于梨肉中的酚类物质与空气中的氧气接触之后发生化学反应，天生醌类物质，这些物质本身是无毒的，所以吃了是没什么题目的，只是水果中的营养成分已经发生变化了，品质下降。
二、变质。假如还没有果肉还没有暴露在空气中就已经变色了，一方面考虑到是梨的品种题目，另一方面实在就是梨坏了，不能吃了，假如梨肉已经变色变得非常黑了，这可能是梨产生了生理病害，已经发霉了，是不可以吃的，即使是一小部分发生变色，但是病菌是肉眼看不见的，其他部位也有可能感染，整个梨子都不宜食用。
以上就是发生,还没有,吃了的相关信息资料了，希望能帮到您。
