淀粉和面粉做饼的区别是什么(煎饼粉和淀粉的区别)
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发表时间：2022-05-29 02:45
黄彦民网友提问：
淀粉和面粉做饼的区别是什么
优质答案：
一、首先面粉是一种由小麦磨成的粉状物，颜色为乳白色，而淀粉种类居多，有玉米淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等，两者的原材料不同。
二、因此用来制作面饼的口感也会有所区别，一般情况下，面粉做饼的口感会比淀粉要好，其面饼劲道、口感软糯，适合做饼，而淀粉适合勾芡，给食材增味。
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