西红柿怎么保存(西红柿怎么保存时间长还新鲜)

陈怡盈网友提问：

西红柿怎么保存

优质答案：

一、常温环境下保存：将西红柿蒂朝下摆放，然后常温保存即可。

二、放进塑料袋注进水保存：将西红柿放进塑料袋中，然后将袋子的下半部分放进凉水中，排除袋中空气后系上即可。

三、不建议放进冰箱：由于低温环境下西红柿可能会变得软烂，甚至更快腐败。

四、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

五、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

六、番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗朽迈作用，使皮肤保持白净。

七、尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

8、经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

9、番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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