螺蛳如何清洗才干净(怎样清洗螺蛳才干净)

周凯东网友提问：

螺蛳如何清洗才干净

优质答案：

螺蛳怎么清洗才干净：

一、买来的田螺放进盆中，先简单的用净水洗几遍，然后加进净水，再加进足量的食盐，盐的用量以感觉水很咸为止，把田螺泡在盐水里，由于盐份的刺激田螺会拼命的吸水、吐水。

二、过4～5个小时换一次水，再加点盐接着泡，看田螺是不是还会吐泥沙，假如水还是比较脏，说明还没有吐净，要接着泡。假如水很干净，说明已经吐净了，预备进行下一步。

三、捞出田螺用净水淘洗干净，倒进一个盒子里，加进食用盐和适量净水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用净水洗往，可以重复这一步骤，直到是水变清为止。

四、把田螺倒进开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东西好多都浮起来就行了，煮的时候不要煮的太久，煮太久螺肉煮老吃到嘴里就像在吃皮筋。

五、捞出煮好的田螺倒进净水中冲洗就可以做菜了，假如想把田螺肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净，留意在清洗田螺的过程中要留意挑出死掉的田螺。

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