做炸丸子的技巧(炸丸子的做法和步骤)
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发表时间：2022-05-29 01:29
杨坚琳网友提问：
做炸丸子的技巧
优质答案：
一、原料：南豆腐200克，马蹄50克，精盐5克，味精5克·，花椒1克，面粉50克，花生油1500克 (约耗80克)。
二、制法：将南豆腐放进碗中，碾成细泥。马蹄用刀拍碎加进豆腐泥中，再加味精、精盐、面粉拌均成为豆腐泥。炒锅置火上，下大花生油烧至五成热时，把豆腐泥料用手挤成直径2厘米大小的丸子，逐个下锅炸透捞出。待油温升至七八成热时，把丸再放进油锅中复炸至金黄色时捞出沥油装盘，同花椒盐味碟一同上桌即成。
以上就是豆腐,炸丸子,精盐的相关信息资料了，希望能帮到您。
