怎么炒生的猪耳朵好吃(熟的猪耳朵怎么炒好吃)
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发表时间：2022-05-29 01:08
谢秉勋网友提问：
怎么炒生的猪耳朵好吃
优质答案：
一、食材：猪耳朵一个、青椒一个、红椒一个、蒜苗适量、芹菜适量、姜适量。
二、猪耳朵买回来之后洗干净，锅内烧开水，将猪耳朵棹水几分钟。然后捞出沥干水分冷却。
三、将配料预备好，清洗干净。青红椒各一个，生姜，蒜叶，还有小芹菜梗。每种配料的多少由自己喜好决定来就好，但辣椒的话建议往掉里面的辣椒籽，不那么带火。
四、将猪耳朵切薄片，配料切好。
五、锅内注少量油，将姜片倒进爆香。油不要太多，由于猪耳朵里的肥肉会炒出油来。
六、倒进猪耳朵先小火翻炒，待油榨出来一些后，放进一两段蒜梗，改大火翻炒。
七、将猪耳朵翻炒至金黄的颜色时，放进一点酱油和水煮一下，煮到快收汁时，将芹菜和蒜梗倒进大火翻炒。
8、炒熟快要起锅前，加进剩下的蒜苗叶，加进盐，翻炒均匀装盘就好啦。
以上就是翻炒,耳朵,芹菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
