怎么炒新竹米粉(新竹炒米粉的做法)
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发表时间：2022-05-29 01:23
何佳慧网友提问：
怎么炒新竹米粉
优质答案：
一、食材：新竹米粉5块、鸡蛋1个、瘦肉适量、包菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。
二、新竹米粉用开水浸泡30分钟。
三、腰梅肉切片，加进花生油，盐抓匀备用。
四、泡好的米粉捞出控水。
五、热锅下油打进一个鸡蛋炒散。
六、下进瘦肉片，翻炒至变色。
七、加进切好的包菜翻炒。
8、炒至包菜变软后加进盐调味。
9、放进米粉。
10、加进几滴老抽，生抽，用筷子和锅铲将米粉和配料抖散炒匀。
1一、新竹米粉比其他米粉炒的时间要来的久一点，不然吃起来口感感觉像没炒熟一样，硬硬的出锅前洒进少许孜然粉炒匀。
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