怎么炒牛柳才嫩(牛柳怎么做才最好吃最嫩)
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发表时间：2022-05-29 01:36
黄平乐网友提问：
怎么炒牛柳才嫩
优质答案：
一、食材：牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、水淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油一小勺、黑胡椒粉少许、白糖一点点。
二、预备好原材料。
三、将牛肉逆着纹路切成薄片。
四、尖椒切成菱形片、生姜和大蒜切成薄片、干辣椒切成小段、泡椒切成粗丝。
五、牛肉里加进适量盐、一小勺生抽、一小勺蚝油、少许黑胡椒粉，适量鸡蛋清，拌匀，然后加进一小勺芝麻油或其他植物油拌匀。
六、锅里加进适量油烧到七成热，下进姜蒜片、泡椒和干辣椒段，快速爆香。
七、紧接着下进牛肉快速爆炒。
8、将牛肉扒到一边，下进尖椒快速翻炒几下，在尖椒上撒上少许盐翻炒均匀。
9、然后混合翻匀，加进少许水淀粉，出锅前再加少许生抽和一点点白糖提鲜。
10、这样就可以完成了。
以上就是切成,尖椒,牛肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
