筋力源做凉皮如何使用(筋道的凉皮怎么做)
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发表时间：2022-05-29 01:29
杨彦君网友提问：
筋力源做凉皮如何使用
优质答案：
一、首先预备好面粉，用温水和成面团之后，保温醒发30分钟左右。
二、接着将面团放到常温水里面将面筋洗出来，面浆在低温环境中沉淀5小时左右。
三、接着往掉面筋上面的净水，保持面浆的浓度，再往里面加进筋力源B、食盐搅拌均匀。
四、这样静置10-20分钟左右进行过滤工作，放到开水上预热。
五、接着加进凉皮糊，搅拌均匀后放到开水锅内进行蒸制，2-3分钟左右就能蒸熟，这样做出来的凉皮十分劲道可口。
以上就是凉皮,面筋,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
