怎样洗带鱼(怎样洗带鱼不腥)
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发表时间：2022-05-26 22:56
林竹水网友提问：
怎样洗带鱼
优质答案：
一、用厨房常用的钢丝刷走鱼鳞，钢丝用平时洗完的就好，假如不想浪费就剪下需要的大小再用。由于钢丝具有很大的摩擦力，对付滑溜溜的带鱼就最好了。刷完鱼鳞之后不要忘了要用剪刀剪掉带鱼头和内脏。但是这个方法有个要留意的地方就是刷的力度一定要留意，不要破坏了鱼身，究竟钢丝摩擦力真的比较大。
二、用水泡的方法令鱼鳞自然脱落，然后再手动清洗。首先在一盘水里放大概80度的热水，把带鱼放进往浸泡大概45秒钟左右马上，留意是马上放到冷水里，然后就会发现鱼鳞已经自动脱落不少了，这时候就可以用手轻轻搓洗了。
三、另外还有一种方法就浸泡碱水，但是碱水留意不要太浓，否则带鱼有营养价值的白色油脂层也会被洗掉了。
以上就是带鱼,鱼鳞,碱水的相关信息资料了，希望能帮到您。
