蔓越梅软面包怎么做(蔓越莓干面包的做法)
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发表时间：2022-05-29 01:40
陶志祥网友提问：
蔓越梅软面包怎么做
优质答案：
一、预备材料：面包粉350克，牛奶175克，白糖25克，黄油20克，蔓越莓适量，盐2克，酵母粉3克。
二、蔓越莓提前用开水浸泡，然后清洗干净，切碎备用。
三、除黄油外，其他所有食材放进厨师机。
四、用和面档，启动程序，搅拌3分钟。
五、揉成团后加进黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。
六、能轻松拉出膜即可。
七、整理成面团，放进不锈钢碗里。
8、然后滚圆放在暖和出进行基础发酵，发酵到2倍大。用手搓一下，不反弹，不回缩表示发酵成功。
9、发酵好的面团分割成9份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
10、取一个面团，擀开，包进蔓越莓馅料。
1一、依次包好，放进托纸。
1二、放在烤箱中层发酵到2倍大。底部放一杯开水。
1三、烤箱中层上下火170度，烘烤18分钟，后几分钟可以盖锡纸，时间到了后即可。
以上就是面团,黄油,滚圆的相关信息资料了，希望能帮到您。
