草莓奶油蛋糕杯怎么做法(草莓奶油蛋糕制作过程和图片)

骆沛柔网友提问：

草莓奶油蛋糕杯怎么做法

优质答案：

一、食材：鸡蛋5个，细砂糖130克，低筋面粉167克，黄油45克，牛奶67克，柠檬汁或白醋几滴，盐少许，蜂蜜10克，淡奶油（装饰用）150克，细砂糖15克，草莓10克（个人口味酌情增减），装饰糖10克。

二、将蛋白和蛋黄分离在两个干净的盆里，再将蛋白里面加几滴柠檬汁或白醋，少许盐，（细砂糖分三次加进蛋白里）打发至湿性发泡。

三、再将蛋黄一个一个加进打发的蛋白里并搅打均匀。

四、蛋黄全部加完搅打均与。

五、再刷进低筋面粉，翻拌均匀。

六、再将融化成液体的黄油和牛奶.蜂蜜混合搅拌均与，分两次加进蛋糕糊里面切拌均匀。

七、拌均与的蛋糕糊，细腻顺滑无颗粒。

8、将模具里面抹上自制脱模膏，再倒进蛋糕糊至刻度线位置。

9、将模具放进预热好的烤箱中下层，以上下火150度，烘烤35-40分钟。

10、烤好出炉倒扣再烤网上晾凉脱模。

1一、刷了自制脱模膏，脱模美美的。

1二、将淡奶油加进15克细砂糖打至7分发，草莓切丁，奶油挤进蛋糕杯里展一层草莓丁再挤上奶油，再展一层草莓，再将一个草莓一切为二装饰，是不是美美的。

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