教你火腿肠玉子烧的做法(火腿肠玉米怎么做好吃)

吴台卿网友提问：

教你火腿肠玉子烧的做法

优质答案：

一、食材：鸡蛋3个，牛奶10克，盐一勺，火腿肠一根。

二、一根王中王火腿肠切小丁（一定要切小点，不然鸡蛋卷不好卷）通常玉子烧是不纵火腿肠的，主要是为了增加口感。

三、加一点牛奶，这样鸡蛋卷更嫩，加一勺盐，搅拌均匀。

四、玉子烧锅加热，用刷子刷一层油，一定要开小火，然后先倒进一层蛋液，（倒的时候要搅拌碗里的蛋液，不然火腿肠丁会沉底，倒不出来）。

五、由于蛋液比较薄很快就熟了，需要用铲子沿着一侧向另一侧翻，一下一下的卷起来。

六、卷好之后把蛋卷推到锅的一侧，记得全程开小火，不然会糊的。

七、然后再搅拌蛋液倒出来一层在锅里。

8、同样的方法把之前的蛋卷从一侧继续向另一侧翻，卷成更大一圈的鸡蛋卷，挪到一侧。

9、然后把剩下的蛋液也搅拌倒进。

10、再一次卷起来，用铲子从上面压一压，然后从侧面压一压，做下造型即可。

以上就是火腿肠,鸡蛋,蛋卷的相关信息资料了，希望能帮到您。