紫米怎么存储(紫米可以放冰箱保存吗)
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发表时间：2022-05-29 01:09
李佩芳网友提问：
紫米怎么存储
优质答案：
一、紫米需要存储得当才不会变质。存储紫米时要放在干燥、密封效果好的收留器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的收留器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。把握这种存储方法的话，那么紫米是很难发生变质的。
二、选购紫米时首先要仔细观察其外观，优质的紫米米粒细长，颗粒饱满均匀。光彩也比较好，呈紫白色或紫白色夹小紫色块。用水洗涤水色呈玄色(实际紫色)。用手抓取易在手指中留有紫玄色。用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。煮食纯正的紫米晶莹、透亮，糯性强(有粘性)，蒸制后能使断米复续。吃起来非常的香甜细腻，口感非常不错。
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