双色果冻慕斯蛋糕怎么做(用果冻粉做慕斯蛋糕)

邓静宜网友提问：

双色果冻慕斯蛋糕怎么做

优质答案：

一、食材：奶油慕斯层：1勺、动物淡奶油200g、牛奶200g、白巧克力40g、细砂糖32g、鱼胶粉8g、果冻层：10克（个人口味酌情增减）、果珍39g、水300g、细砂糖15g、鱼胶粉9g

二、先做奶油慕斯，把50克牛奶加3克细砂糖倒进奶锅，加进2克鱼胶粉。

三、搅拌均匀后煮开即可关火。

四、放进巧克力搅拌至融化，然后放冰水盆里隔冰水降温备用。

五、奶油加5克糖。

六、用打蛋器打至出现纹路可活动性的即可。

七、把打发好的奶油倒进放凉的奶油盆里。

8、搅拌均匀。

9、放进模具，这是第一层，第三第五个第七层照次做就可以了。然后放进冰箱冷冻至凝固。

10、现在做果冻层，把13克果珍+5克细砂糖+3克鱼胶粉放进干净的盆里。

1一、倒进100克净水。

1二、混合均匀后煮开即可关火。

1三、放冰水盆里降温放凉。

1四、然后从冰箱取出凝固的慕斯馅，把放凉的果冻层放进模具，这是第二层，放进冰箱冷冻至凝固，第四第六层也照此做即可。

1五、直到最后一层，放进冰箱冷冻至凝固即可取出脱模。

以上就是奶油,放入,果冻的相关信息资料了，希望能帮到您。