芒果班戟制作方法(芒果班戟食谱)
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发表时间:2022-05-29 00:42
王菁娥网友提问:
芒果班戟制作方法
优质答案:
一、材料:低筋面粉180克、鸡蛋3个、芒果3个,淡奶油120克、细砂糖40克、牛奶460克、糖粉50克、黄油10克。
二、蛋液加进糖粉,用手动打蛋器搅打。
三、倒进牛奶搅拌均匀,筛进低筋面粉。
四、用手动打蛋器慢慢搅拌成为稀面糊。
五、黄油加热融化成液态后倒进面糊里,继续搅拌。
七、平底锅小火加热,同时舀一勺面糊。
8、锅子离火,迅速倒进面糊,摇摆锅子让面糊均匀的覆盖整个锅底,然后快速将多余的面糊倒出来。
9、班戟皮差未几凝固以后,锅子离火,用牙签将边沿部分挑起来,然后将整个班戟皮揭下来就可以了。
10、将班戟皮放在保鲜袋上晾凉,然后上面再展一层保鲜袋,预备放下一个班戟皮,用保鲜袋隔开班戟皮不会粘着。
1一、淡奶油加进糖打发到凝固的状态。
1二、将班戟皮没被煎过的一面朝下,放进适量的淡奶油,然后放上芒果块。
1三、再取淡奶油,将芒果块包裹。
1四、然后放到冰箱冷躲1小时,待淡奶油凝固一些就可以食用了。
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