超下饭虎皮青椒做法介绍(虎皮青椒炒饭)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-29 00:45作者:刘心霖

超下饭虎皮青椒做法介绍(虎皮青椒炒饭)

张柏钧网友提问:

超下饭虎皮青椒做法介绍

优质答案:

一、预备材料:青椒300克,植物油1汤匙,食盐1克,豆瓣酱1茶匙,蒜3瓣,生抽1茶匙,水适量。

二、青椒备好,往籽洗净;大蒜切片。

三、青椒在锅里煎一下,不放油;煎至表皮焦黄,起锅备用。

四、锅里放油,蒜炸一下,放1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽,再放煎好的青椒翻炒

五、边炒边加少量净水和食盐调味。

六、炒至剩少量汤汁即可。

七、虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

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