板栗烧鸡肉怎么做(板栗烧鸡怎么做法)
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发表时间：2022-05-29 00:40
黎任乔网友提问：
板栗烧鸡肉怎么做
优质答案：
一、主料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。调料选用：绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。
二、将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。
三、烧热油锅，烧至六成熟，放进板栗肉炸成金黄色，倒进漏勺滤油。
四、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放进姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
五、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒进，放小火上煨至八成烂时，加进炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒进炒锅，放进味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋进香油即可。
以上就是板栗,生粉,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
