糖醋排骨怎么做(糖醋排骨怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-29 00:08
郭欣瑜网友提问：
糖醋排骨怎么做
优质答案：
一、肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，叉烧酱1大匙。
二、小排500克焯水后，煮三十分钟。
三、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
四、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多。锅内放排骨。半碗肉汤大火烧开，调进半茶匙盐提味。
五、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋。
六、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
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