秋葵能不能生炒(秋葵炒的有点生可以吃不)
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发表时间：2022-05-29 00:29
林郁萍网友提问：
秋葵能不能生炒
优质答案：
一、秋葵不可以直接炒。
二、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。秋葵固然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，还有涩味，焯水后，秋葵口感滑润不腻，脆嫩多汁。所以，在烹饪秋葵前最好做焯水处理。
