蒸大闸蟹的时间(蒸大闸蟹的时间和温度)
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发表时间：2022-05-29 00:54
张馨士网友提问：
蒸大闸蟹的时间
优质答案：
一、15-20分钟左右。
二、大闸蟹一直是河鲜界的一大美味，这其中阳澄湖大闸蟹又是其中的佼佼者。大闸蟹有很多种做法，但是能保持原汁原味的，还是清蒸大闸蟹。
三、在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味，但是其轻易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚恰好，不会不熟或者太老。
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