切圆茄子的方法(圆茄子切块怎么切)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 00:36
项宜真网友提问：
切圆茄子的方法
优质答案：
一、剪刀块
可以直接把茄子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。
二、滚刀块
圆茄子切滚刀块儿是制作地三鲜或者烧茄子的常见切法，在切的时候必须每切一刀就转动一次茄子，而且转动的幅度直接关系到所切出茄子块儿的大小，正常情况下是转动茄子的1/3周。也就是说圆茄子再切滚刀块儿时要先斜着切一刀，然后在转动前1/3中再切一刀，如此反复切出来的就是茄子的滚刀块。
以上就是茄子,块儿,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
