螃蟹清洗的两个方法(螃蟹要怎样清洗才干净)
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发表时间：2022-05-29 00:38
陈怡君网友提问：
螃蟹清洗的两个方法
优质答案：
一、盐水浸泡
买回来的活螃蟹应该先用净水将体表的污物冲洗干净，再放进淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要留意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。
二、白酒浸泡
让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。酒既可以往螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失往挣扎，便于后续操纵。当然假如家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放进温水水中，大概3-5分钟左右，螃蟹不动了就可以了。
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