怎样炖牛肉好吃又烂(怎么炖牛肉好吃又烂)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 00:29
吴乔茂网友提问：
怎样炖牛肉好吃又烂
优质答案：
一、食材：牛肉适量、白糖适量、醋适量，白酒适量，山楂适量、茶叶适量。
二、首先是牛肉的选取，可以选取牛腩，腱子等部位的肉，口感更为劲道，也轻易煮烂。
三、给牛肉“推拿”，也就是在炖牛肉之前可以先用菜刀或者擀面杖对牛肉进行拍打，这样可以使牛肉更加进味，易烂。在牛肉进锅之前，再清洗一下，可以让肉质更加鲜嫩。
四、牛肉进锅的时候，一定要加进足够量的水，即使中途发现水不够了，也要加热水，在炖煮过程中可以加进适当的生茶叶，可以充分往腥，加快肉烂的速度。
以上就是牛肉,劲道,炖牛肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
