如何把河虾处理干净(河虾要怎样处理才干净?)

张善水网友提问：

如何把河虾处理干净

优质答案：

一、直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配收留器往返清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。

二、虾的直肠中布满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪往，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥往甲壳，此时虾的背肌很轻易翻起，可把直肠往掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。

三、是活的话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊.。买来鲜活的河虾剪洗后买来鲜活的河虾后,先对部分须状剪往后再进行清洗成这样。

四、从下头部位数第3截，也就是中间位置，用牙签插进3毫米左右，也就是牙签直径那个间隔，挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。

以上就是直肠,牙签,可在的相关信息资料了，希望能帮到您。