怎么调酸汤面的酸汤(酸汤面的酸汤怎么调窍门)
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发表时间：2022-05-29 00:03
张珮莲网友提问：
怎么调酸汤面的酸汤
优质答案：
一、手擀面、青菜、葱、姜、蒜、盐、辣椒面、醋、蚝油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。
二、把葱洗干净切葱花，蒜洗干净切碎，姜洗干净切丝，小米辣洗干净切段，全部放在一个碗里，再放进辣椒面、芝麻、盐。
三、起锅烧油，锅里放进适量的油开火，油热把八角、花椒放进往，小火炸出香味，把花椒、八角捞出，再开大火把油烧至冒烟关火。把热油浇在碗中，搅拌均匀，一股香味扑鼻而来，再加进白糖、味精、醋、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀，酸汤汤汁就调好了。
四、锅中加进适量的水，大火烧开，把青菜摘好洗干净，等到水烧开后，把面条下进往煮熟，快熟的时候把青菜放进往煮一下。
五、把面条和青菜捞出，放进酸汤汁的碗中，再舀上一点面汤加进碗里，用筷子搅拌均匀，色香味具全的酸汤面就做好了，汤汁酸酸辣辣，开胃好喝。
以上就是洗干净,青菜,汤面的相关信息资料了，希望能帮到您。
