怎么做茄子咸菜(茄子咸菜的制作方法)
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发表时间：2022-05-29 00:40
刘子惟网友提问：
怎么做茄子咸菜
优质答案：
一、主料：小茄子2000g、大蒜280g。
二、辅料：香油适量、盐适量、味精适量、泡椒适量。
三、小茄子往掉茄把，洗净。
四、放进蒸锅里开大火蒸约10分钟。
五、可以开锅盖用筷子扎一下，假如可以扎透就可以关火了。
六、大蒜往皮备用。
七、用剁蒜的厨房小工具剁蒜。
8、很好用的小工具。
9、多好的蒜末里面放上盐、味精拌匀。
10、蒸好的茄子晾凉空往水分掰成凉拌在上面撒上一些盐。
1一、再把拌好的大蒜末均匀的抹在茄子的掰开的截面上。
1二、两个扣在一起，放进密封盒里。
1三、盖上盖子放在冰箱的冷躲室里保存，三、4天内吃完。
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