麻辣鸡爪制作步骤(麻辣鸡爪咋做)
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发表时间:2022-05-29 00:37
陈雅玲网友提问:
麻辣鸡爪制作步骤
优质答案:
一、食材:葱、姜、大料、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、生抽、老抽、盐等。
二、将凤爪清洗干净,然后使用剪刀等工具往掉凤爪的前趾甲。
三、将凤爪放进锅中,然后倒进净水,水不用太多,能够沉没凤爪即可。
四、开大火,将凤爪煮开之后撇往上面的浮沫,继续煮一分钟,之后就可以捞出备用。
五、在炒锅中加进油,待油烧至五成热时,放进备好的葱段以及姜丝,等炒出香味之后,放进大料、干辣椒、麻椒、香叶、小茴香、桂皮等继续炒,然后加水,同样水量不用太多,能够沉没凤爪就可以了。
六、在锅中加进生抽、老抽、孜然粉、十三香、适量的盐、适量的糖大火煮开,之后放进沥干的凤爪,然后换中火再煮半个小时。
七、将煮好的凤爪捞出即可。
以上就是凤爪,放入,小茴香的相关信息资料了,希望能帮到您。