超精小麦粉是低筋面粉对吗(小麦精粉是高筋面粉吗)
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发表时间：2022-05-26 21:21
王佑诚网友提问：
超精小麦粉是低筋面粉对吗
优质答案：
一、超精小麦粉是低筋面粉。面粉是我们日常家庭中非经常见的食材，它是一种用小麦磨成的粉，一般根据面粉中蛋白质的含量分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。
二、低筋面粉是粗蛋白质在9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、点心等。
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