黑枸杞泡水颜色是蓝色还是紫色呢(黑枸杞泡水为什么有蓝色和紫色)
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发表时间：2022-05-29 00:55
戴怡忠网友提问：
黑枸杞泡水颜色是蓝色还是紫色呢
优质答案：
一、黑枸杞泡水颜色有蓝色有紫色，具体泡出来是什么颜色要看水的温度还有浸泡的时间，同时，水的颜色和枸杞的品质也有一定的关系。
二、黑枸杞泡出来之所以呈现出别的颜色就是由于这种食品含有花青素，花青素是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。
三、用黑枸杞泡水，无论水是呈现蓝色还是呈现紫色，都属于正常现象，这主要是在于水的性质，不管蓝色水还是紫色水，黑枸杞的效果还是很好的。
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