葱爆豆腐的做法是什么(葱拌炸豆腐的家常做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-29 00:44
翟秀玲网友提问：
葱爆豆腐的做法是什么
优质答案：
一、先将买回来的豆腐从中间切一刀，再顺着切成薄厚均匀的片状，这个时候就切出来一个个的长方形豆腐片了，再用刀从每一个豆腐片对角拦腰切断，切出薄厚均匀的菱形豆腐片。
二、取几颗小葱洗净后将葱白和葱叶分开，再将葱白和葱叶分别切成段状备用。
三、起锅放进少量的油，在油锅中尽量均匀的撒上食用盐，再将豆腐块一块块的放进油锅当中煎一下，见到豆腐块底面呈现金黄色的时候用锅铲将它们翻过来再煎另一面，两面都煎到金黄色了之后盛出来。
四、锅内加进少量的油，等油烧热后调到小火下葱白爆香，等到葱香味儿炒出来之后放进之前煎好的豆腐片，再放进一勺生抽和适量的水用大火煮开。
五、等到水煮开之后放进之前切好的葱叶段，用锅铲将葱叶和锅中的豆腐翻炒均匀，之后倒进少量的水淀粉勾芡，再次翻炒均匀后出锅。
以上就是豆腐,均匀,葱白的相关信息资料了，希望能帮到您。
