使用什么火蒸米饭(蒸米饭是用大火还是用小火蒸)
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发表时间：2022-05-26 21:50
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翁惠珠网友提问：
使用什么火蒸米饭
优质答案：
一、蒸米饭先用大火，到焖饭的环节时改用小火，以免糊锅。米饭是我们一日三餐的主食，如今大多数家庭都是用电饭锅蒸米饭，只要插上电按下开关即可，非常方便。假如在停电的情况下，也可以用炒菜锅蒸米饭，其照样可以蒸出松软可口的白米饭。
二、假如需要用炒菜锅蒸米饭，方法也是非常简单的，首先需要将米淘洗干净，然后将米下进锅中，倒进水，大火煮沸，煮至大米膨胀，即可关火。关火后过滤出米汤，将米放进锅中，开小火，盖盖焖米饭即可。
三、所以，蒸米饭的时候不能单一用大火或者单一用小火，要先用大火，再用小火，这样才能做出松软可口的米饭。后期在焖饭时，最好使用小火，由于大火会将底层的米烤糊，导致出现糊锅的情况。
以上就是米饭,大火,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
