铁皮石斛粉具体是用开水泡还是温水泡(铁皮石斛粉用什么温度的水泡)
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发表时间：2022-05-29 00:04
林凯翔网友提问：
铁皮石斛粉具体是用开水泡还是温水泡
优质答案：
一、将25度的水100ml左右倒进洗净的杯子中留底,以防微粉结块浪费,取2克铁皮石斛超微粉倒进杯子中,用调羹不断搅拌,在将90度以上开水400ml沿着杯壁慢慢倒进,(或者根据个人喜好加进5克左右的蜜糖)。
二、由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。石斛打成粉以后，石斛颗粒与开水接触面变大，为了避免石斛中的结构被高温破坏，因此用90度的水泡比较合适，将烧开的水静置两分钟左右即可冲泡。
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